30 حقائق مذهلة حول الآيس كريم

30 удивительных фактов о мороженом

حتى قبل ظهور الآيس كريم كان الناس يحبون الحلويات الباردة ، وكانوا يتناولون بسرور الثلج المكسر مع إضافة الفواكه والحلويات الأخرى.

الآيس كريم ظهر في العصور القديمة. يالكن معروف للبشرية بالفعل ما لا يقل عن خمسة آلاف سنة.

أول من فتح الآيس كريم كان الصيني ، الذي كان يحب تقديم عصائر الفواكه المجمدة إلى طاولة الاحتفال ، والتي تحولت إلى نتائج ما نسميه "جليد الفاكهة".

حتى ألكساندر من مقدونيا أحب أن يستعيد قوته مع حلوى باردة ، وأبقراط على الإطلاق استمتعت هذه الحساسية ، كعلاج للحرارة.


1. الآيس كريم الأكثر شعبية هو الفانيليا. اخترع آيس كريم الفانيليا الطهي الفرنسي جيرارد تيرسن في عام 1649. في المرتبة الثانية ، كريمي ثم الشوكولاته والفراولة.

1.jpeg

مخروط الوافل

2. وقد تم اختراع أبواق الهراء التي وضعت الآيس كريم في عام 1904 خلال المعرض العالمي في سانت لويس بولاية ميسوري بالولايات المتحدة الأمريكية. تجدر الإشارة إلى أنه حتى عام 1896 ، تم تناول الآيس كريم في الصحن أو الوريدات.

2.JPG

خلال المعرض ، كان الطلب على الآيس كريم كبيرًا لدرجة أنه لم يكن هناك أكواب ورقية كافية له. كان على بائع الآيس كريم البحث عن خيارات ، حيث يمكنك وضع الآيس كريم. طلب المساعدة من بائع البسكويت إرنست هامفي ، الذي كان كشكه قريبًا. بدأوا في طي قرون ووضع الآيس كريم داخل. معا صنعوا التاريخ.

اقرأ أيضا: كيفية صنع الآيس كريم محلية الصنع في 5 دقائق

3. ومع ذلك ، فإن فكرة وجود مخروط للآيس كريم حصلت على براءة اختراع لمدة عام ثم المعرض العالمي ، في عام 1903 ، وكان مؤلفها إيطاليًا عاش في نيويورك. جعل المعرض هذه الفكرة شائعة للغاية.

3.JPG

4. ابتكر الإيطاليون ميركو ديلا فيكيا بالتعاون مع أندريا أندرغيتي أكبر مخرم كعكة للآيس كريم في العالم. كان ارتفاع المخروط 2.81 متر.

4.jpg و

إنتاج الآيس كريم

5. طوال حياته ، يمكن للبقرة أن تعطي الكثير من الحليب الذي يمكن صنعه من 34.000 لتر من الآيس كريم.

5.jpg و

6. لأول مرة التقى قارة أوروبا الآيس كريم في القرن الثالث عشر ، عندما عاد ماركو بولو إلى إيطاليا وأخبره عن رحلته إلى الصين.

اقرأ أيضا: إنشاء الآيس كريم ، الذي يضيء في الظلام

7. يتم إنتاج معظم الآيس كريم في الولايات المتحدة.

8. ويقول المؤرخون إن ألكسندر ماكيدون (356-323 قبل الميلاد) أحب أن يأكل الثلج مع الرحيق والعسل.

9. وفقا لمحللي السوق ، فإن مبيعات الآيس كريم تزيد بشكل كبير خلال الأزمات الاقتصادية والحروب.

9.jpg و

10. الأكثر شعبية تحتل المرتبة هو شراب الشوكولاته.

ما هو طعم الايس كريم

11. في العالم ، يمكنك الاعتماد على أكثر من 700 نكهة من الآيس كريم. على سبيل المثال ، في مقهى يسمى "Coromoto" في Mérida ، فنزويلا ، يمكنك البحث عن وتجريب أكثر الأذواق غير المتوقعة.

11.JPG

هناك: آيس كريم مع التونة ، مع سمك السلمون المرقط ، مع طعم الجعة أو الروبيان ، مع طعم الجزر مع الطماطم ، مع طعم اللحم وحتى مع طعم الفلفل الحار.

12. اخترع عصا للآيس كريم في عام 1905 ، وهو فرانك إبرسون البالغ من العمر 11 عاما. 

12.jpeg

ذات مرة ، في يوم فاتر ، نسي زجاجه بعصير الليمون على شرفة منزله. كان هناك أيضا عصا التحريك في الكأس. بعد الاستيقاظ في الصباح التالي ، وجد زجاجًا مجمدًا بعصا.

في 20 سنة أخذ هذه الفكرة في الخدمة. لذلك كانت هناك عصائر مجمدة على عصا.

اقرأ أيضا: 20 نوعًا غير عادي من الآيس كريم ، والتي لم تكن تعرفها

12-1.jpg

13. في تنزانيا ، شجرة تسمى إنغا صالحة للأكل. ثماره لديه طعم الآيس كريم الفانيليا.

أغلى الآيس كريم

14. إذا كنت ترغب في محاولة أغلى جزء الآيس كريم في العالم، ثم الحصول على استعداد لزيارة مطعم "الصدفة" في نيويورك، ووضع 1000 دولار للحلوى الباردة.

14.jpg و

سوف يتم تقديمها مع الشيكولاته ، والتوت النادر ، والفانيليا مدغشقر ، والفواكه الباريسية ، والكرز المرزباني ، بالإضافة إلى أقراص مذهبة مزينة بأوراق ذهبية صالحة للأكل..

بالإضافة إلى ذلك ، سيتم تقديم ملعقة ذهبية مع الماس ، والتي ، في نهاية الوجبة ، يمكن أن تأخذ بعيدا بأمان.

15. يستخدم صانعو الآيس كريم ملاعق ذهبية لتذوق المثلجات بنسبة 100٪ ، لأن الملاعق العادية تترك طعمًا خفيفًا.

أنواع الآيس كريم

16. هناك العديد من أنواع الآيس كريم.

16.jpg ل

يمكن تقسيم جميع أنواع الآيس كريم إلى 4 فئات: حسب التركيب ، حسب الاتساق ، حسب الذوق والتعبئة. إذا كنت تأخذ التركيبة ، يمكن أن يكون الآيس كريم:

16.1. استنادا إلى الدهون الحيوانية:

- بلومبير (على أساس حليب البقر الكامل - أكثر البوظة الدهنية)

- الحليب (يعتمد أيضًا على حليب البقر الكامل ، ولكن الآيس كريم أقل دهنية)

- دسم (على أساس كريمته).

16.2. تم إنشاؤها على أساس من الدهون النباتية (جوز الهند وزيت النخيل)

16.3. جليد الفاكهة.

16.4. شربات (لا تحتوي على كريمة ودهون حيوانية ، كما أنها تحتوي على القليل من السكر).

أول آيس كريم في روسيا

17. أول ظهور للآيس كريم في روسيا.

17.jpg و

لجعل أول بوظة روسية ، حليب الشتاء مختلطة مع العسل ، سكب كل شيء في قوالب وتجمد. إذا أراد أحد أن يجعل الخليط المجمد أكثر ليونة ، ففركه على طبق أو تم وخزه إلى أجزاء.

18. في كندا ، يتم بيع المزيد من البوظة في الشتاء أكثر من الصيف.

19. عندما بدأ التلفزيون في اكتساب شعبية ، تم بث البرامج التلفزيونية بدلاً من الآيس كريم الحقيقي ، حيث تذوب البوظة الحقيقية بسرعة تحت ضوء المصابيح.

19.jpg و

20. وكنت تعلم أن في 125 مل (1/2 كوب) من الآيس كريم الفانيليا سهل في الجرعات المفيدة يحتوي على مغذيات مثل الكالسيوم وفيتامين أ?

محتوى السعرات الحرارية من الآيس كريم

21. كم عدد السعرات الحرارية في الآيس كريم.

21.jpg و

يعلم الجميع أن الآيس كريم يحتوي على الدهون والكربوهيدرات ، مما يعني أنه منتج عالي السعرات الحرارية. فيما يلي عدد السعرات الحرارية التي تحتوي على 100 غرام:

* كريم آيس كريم - حوالي 200 سعرة حرارية

* جليد فاكهة - حوالي 150 سعرة حرارية ؛

* آيس كريم قليل الدسم - حوالي 100 سعرة حرارية.

22. المكون الرئيسي للآيس كريم هو الهواء. يعطي نعومة المذاق المثلج والمذاق. إذا لم يكن هناك هواء في الآيس كريم ، سيكون من الصعب كحجر.

23. أول اسكيمو.

23.jpg و

كان كريستيان نيلسون هو نفسه حلواني الذي قرر تجربة وتغطية مع ملء الشوكولاتة. باع في وقت واحد الآيس كريم وعرض فيلم عن حياة الأسكيمو. اختراعه ، ودعا الأسكيمو باي ، والتي تترجم إلى "فطيرة الأسكيمو".

آيس كريم مقلي

24. إذا كنت ترغب في طهي هذه الحلوى غير العادية مثل الآيس كريم المقلية ، فستحتاج إلى القيام بما يلي:

24.JPG

24.1. قم بتجميد كرة الحشو.

24.2. لفة الكرة المجمدة من الحشو في الدقيق.

24.3. خفقت البيضة ولفها في كرة.

24.4. إعداد breadcrumbs ، وفيها أيضا لفة كرة الآيس كريم.

24.5. قبل التقديم ، تقلى بسرعة عميقة.

كيف يتم صنع البوظة (فيديو)

أكبر آيس كريم

25. كعكة الآيس كريم ، التي أنشأتها شركة كندية ، وزنها أكثر من 10 كيلوغرام ، وأدرجت في موسوعة جينيس للأرقام القياسية. 

25.jpg و

تطلب 9 أطنان من الآيس كريم ، و 90 كيلوغراما من البسكويت و 136 كيلوغرام من رقائق الشيكولاتة. تم تعيين الكعكة في تورونتو.

كعكة الآيس كريم

26. ثاني أكبر الآيس كريم.

26.JPG

سجل أطول كعكة الآيس كريم ينتمي إلى الحلوانيين الصينيين. على ارتفاع متر واحد وعرض 3 أمتار ، وكان طول هذه الكعكة 4.8 متر ، والوزن الكلي - 8 طن.

تم إنشاؤه في عام 2006 في بكين خصيصا للأداء بعنوان "Ice Cream Mountain". تم تزيين الكعكة بالصور المشرقة للأشبال.

27. أبقى الإمبراطور الروماني نيرو (54-68) على الجليد ، وجلب من الجبال ، في غرف خاصة تحت قصره. كان يحب أن يزينها بالفاكهة والأكل.

آيس كريم بالذبحة الصدرية

28. آيس كريم من التهاب الحلق.

28.jpg و

ينصح العديد من الأطباء الوالدين بإعطاء آيس كريم أطفالهم ، كإجراء وقائي لتطور الذبحة الصدرية. أيضا، والآيس كريم ويمكن أن تستخدم للوقاية من التفاقم من التهاب البلعوم المزمن، لأنه يصلب الحلق والأغشية المخاطية، وذلك بفضل منه، فإنه ليست حساسة لتغيرات مفاجئة في درجات الحرارة.

29. الأميركيون هم أكبر محبي الآيس كريم. في المتوسط ​​، يستهلك أحد المقيمين في الولايات المتحدة 22 لترًا من الآيس كريم سنويًا.

30. السكر في الآيس كريم يبطئ ذوبانه.

Leave a Comment

38 + = 40