يتصدر الطاهي الفرنسي ترتيب أفضل 100 طاهيًا في العالم في عام 2017

تم اختيار ميشيل تروياجو ، الطاهي للمطعم الأسطوري Maison Troisgros في جنوب غرب فرنسا ونحد من سلالة الشيف الشهيرة ، كأفضل طاهي في عام 2017. في مقالة "100 شيف" ، التي نشرتها المجلة الفرنسية لو شيف ، تم اقتراح 552 ترشيح من الطهاة من جميع أنحاء العالم ، والتي لديها اثنين إلى ثلاثة نجوم ميشلين. ونتيجة لذلك ، اختارت هيئة التحكيم 100 طباخ ، وهي الأفضل في مهنتهم وتقدم مساهمة كبيرة في تطوير المطبخ العالمي. تم الإعلان عن الفائزين في قمة الشيف العالمي في موناكو.

ميشيل تروراجو هي مالك ثلاثة نجوم ميشلين وطباخ في الجيل الثالث ، وتواصل التقاليد الذواقة لعائلته. يعد مطعم Maison Troisgros العائلي واحدًا من أشهر المؤسسات في فرنسا منذ أكثر من 85 عامًا ، ومنذ عام 1968 يضم الفندق ثلاث نجوم ميشلين..

بشكل عام ، تهيمن فرنسا على ترتيب أفضل 100 رئيس طهاة في العالم ، ويحتل الطهاة الفرنسيون المرتبة الحادية والأربعين في القائمة الفخرية. كما تم منح درجات عالية للشيف من إسبانيا وإيطاليا واليابان.

اللغة الفرنسية шеф-повар возглавил рейтинг 100 лучших поваров мира в 2017 году

سفيتلانا بوبوفا

Kedem.ru «جنة عدن»

Leave a Comment

36 − 31 =