Category: النباتية نظرية

تاريخ النباتيه وأنواع الحمية النباتية

هذا قد يفاجئ الكثير ، لكن أسلافنا البعيدين عاشوا في نظام غذائي شبه نباتي لعدة ملايين من السنين. وقد أنشأت بعض علماء الأنثروبولوجيا على الصورة النمطية لل"صياد من شخص"، ولكن دراسة مستفيضة من القبائل الحديثة "البدائية" سمح العلماء إلى استنتاج بأن أجدادنا يأكلون نظام غذائي نباتي في الغالب، ولكن مع إضافة لحوم الحيوان النادر. دراسة […]

النظم الغذائية شبه نباتي: البيسريسترية

بالنسبة للعديد من الناس الذين يرغبون في التحول إلى الطعام النباتي ، من الصعب جدًا القيام بذلك بين عشية وضحاها. على الرغم من الحافز العميق ، فإن الانتقال من النظام الغذائي المعتاد إلى نظام غذائي ، وإن كان أكثر فائدة من وجهة نظر الصحة ، يرتبط دائمًا بتعقيدات وضغوط قوة الإرادة.. لهذا السبب هناك العديد […]

النظم الغذائية شبه نباتي: flexitarians

قد يكون التهديد الحقيقي لصناعة اللحوم في المستقبل بمثابة نظام غذائي شبه نباتي وانخفاض عام في استهلاك اللحوم. تظهر الدراسات الاستقصائية الاجتماعية الأخيرة في المملكة المتحدة ، على سبيل المثال ، أن ما بين 26٪ و 40٪ من الشعب الإنجليزي قد قللوا بشكل كبير من استهلاك اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى. يحدث هذا لعدد من الأسباب […]

شركة لاكتو-البيضة نباتية حمية

في العالم الغربي الحديث شركة لاكتو-البيضة نباتية حمية يمكن أن يسمى النظام الغذائي النباتي الأكثر شيوعا. وعلاوة على ذلك ، في معظم الأحيان باستخدام كلمة "النباتي" ، فإن الناس يعنون النبات النباتي البيضة. مصطلح lacto-ovo-vegetarianism يأتي من الكلمات اللاتينية: lacto - milk، ovo - egg، vege - vegetation. وكما يوحي اسمها ، فإن النظام الغذائي […]

خضرية

خضرية غالباً ما يطلق عليها الشكل المتطرف للنباتية ، على الرغم من أن هذا ليس صحيحًا تمامًا. يجب أن يسمى الشكل المتطرف للنباتية ، بالأحرى ، نظام غذائي خام. كان أول من اقترح كلمة نباتي هو أول من دونالد واتسون في عام 1944. وشكلت له للخروج من الثلاثة الأولى والأخيرة رسالتين كلمة النباتية (نباتي)، ملمحا […]

Laktovegetarianstvo

也许素食主义者中最受欢迎的两种潮流是乳蛋白质和乳蛋素食。现在让我们更详细地讨论第一个问题。什么是乳蛋白酶原? “lacto-vegetarianism”一词由两部分组成。第二部分 - 一个素食主义者 - 是熟悉的人谁是健康饮食的问题,甚至略有兴趣,前缀是乳糖来自拉丁词“球菌”(lastis)表示牛奶. Laktovegetarianstvo - 素食,其中除了草药产品允许使用的牛奶和奶制品,无论是奶酪,奶酪,黄油等。但是,应该注意的是,使用动物凝乳酶袋,以及乳制品生产奶酪,用明胶的使用,比如,制作例如酸奶,乳素食者也从你的饮食中排除. 乳香素食主义在很大程度上是一种道德素食主义。坚持这种饮食的人,相信你可以吃和动物来源的产品,但只有非暴力获得。然而,从鸡蛋的消费来看,乳品素食主义者仍然拒绝,通过鸡蛋含有胚胎这一事实来解释这一点,杀死它不会比杀死任何其他生物更好。. Lacto-vegetarianism在东方宗教传统的追随者中最受欢迎,如印度教和佛教。这种饮食是不杀生(非暴力),宣称佛教和印度教的吠陀经文的原则,谁主张一切众生都同样重要,上帝宝贵的完全一致. 吠陀文化的人几乎不吃肉。吃在印度蔓延只有外国侵略者的到来肉制品:大人物,谁从波斯在十六世纪来了,葡萄牙人,谁统治果阿四个百年,当然,英国殖民主义者。然而,尽管许多世纪以来,印度被认为谁使用标准的肉类产品的人统治,印度人的大量仍然严格素食者. 根据韦达的观点,真正的素食者不吃肉,鱼或蛋。任何为了避免暴力而成为素食主义者的人都不会发现使用未受精卵的问题。然而,在韦达看来,任何肉体都不适合包括鸡蛋在内的人,无论它们是否受精. “食物选择中的各种植物和动物只遵循他们的直觉,但是一个智慧发达,选择食物的人必须遵循更高的精神和道德原则” - 教导印度经文. 同时,不同于素食主义者,谁喝牛奶甚至,抗议由奶牛场奶牛遭受剥削弃权,印度教的宗教传统,牛奶和奶制品的追随者仍然消耗。然而,在印度,正确地认为牛奶是最重要的食品之一,奶牛的治疗方式与西方国家完全不同。印度教徒坚持吠陀保护奶牛的原则并用爱和关怀包围他们. 吠陀经还提醒我们注意一个重要的事实,即为了获得肉类,必须喂养可用于喂养人类的牛粮和蔬菜,这是一个巨大的浪费。为了获得一公斤肉,你需要喂养大约16公斤的谷物,这足以养活大约30人. 因此,从韦达的观点来看,乳蛋白质不仅是一种食物系统,而且是生活方式和世界观念的哲学体系中不可或缺的一部分。. 一个健康的饮食位置laktovegetarianstvo完美的,谁希望降低胆固醇水平的血液,这在很大程度上将有助于鸡蛋的放弃。同时,由于在牛奶和奶制品,这样的重要物质,如钙,维生素d和维生素B12的含量,饮食的存在就足够了,并且需要使用大量的膳食补充剂的你不会有. 此外,由于乳制素食饮食中存在乳制品,您可以确保您的身体获得所有必需的氨基酸。但是,随着乳制品的脂肪,一切都不那么美好。牛奶和乳制品是饱含脂肪的食物,其程度远远超过任何其他素食。因此,如果您的目标,首先 - 健康饮食,那么您应该选择脂肪含量降低的牛奶和乳制品. 值得注意的是,乳素素食主义往往是跳板,因此人们转向纯素食(严格素食)。严格过渡到严格的素食饮食几乎总会导致蛋白质饥饿,因为身体习惯于在肉类食物中过量摄入蛋白质。在中间带和北部的城市条件下,向纯素饮食过渡只能在营养师的监督下进行,其中包括每月一次或两次强制性临床检查。必要时,根据这种调查的结果,通过物质引入物质来纠正营养,检测到显着的缺乏. 当改用乳素食品时,没有观察到负面影响。总的来说,从经济,道德和健康的角度来看,我们可以自信地说,对于现代城市和特大城市的居民来说,乳素食品是最合适的素食类型。. 在我的故事结束时,我想与大家分享一些印度的素食菜肴. Caesar Paneer Pulao 与凝乳球的番红花米 配料: 2汤匙。米饭(更好的巴斯马蒂), 1/3汤匙。葡萄干, 200克低脂奶酪, 1/3茶匙地面藏红花, 2茶匙糖, 150毫升。牛奶, 2汤匙黄油, 3汤匙。水, 1/3杯烤杏仁或腰果, 2茶匙盐. 准备工作: 冲洗米饭,浸泡在冷水中15-20分钟,让水排出。搅拌干酪,直到它变得柔软和均匀,然后将小球从其中滚出并用黄油煎至金黄色。从油中取出球并将它们翻过滤锅到油玻璃上。将藏红花和糖溶解在温牛奶中,加入葡萄干,然后放入奶酪球浸渍. 用中火将一汤匙黄油在平底锅中融化,加入沥干的大米并煎炸3分钟。当米粒略呈棕色时,倒入水,加入盐,煮沸,然后在安静的火上将米饭放在封闭的盖子下。 10分钟后,取下盖子,小心地倒入带有葡萄干的米藏红花奶(去除凝乳球后)并加入坚果。用盖子再次关闭锅,再煮10分钟,直到煮熟。然后取下盖子,在2-3分钟内蒸发水分. 米饭准备好后,将黄油块放在上面,用叉子搅拌。要非常小心,尽量不要压碎米粒. 配上油炸豆腐球. Channa Aur Simla Mircea 油煎的土耳其豌豆用甜椒 配料: 250克土耳其豌豆, 1 […]