النظم الغذائية شبه نباتي: flexitarians

شبه نباتي диеты: флекситарианизмقد يكون التهديد الحقيقي لصناعة اللحوم في المستقبل بمثابة نظام غذائي شبه نباتي وانخفاض عام في استهلاك اللحوم. تظهر الدراسات الاستقصائية الاجتماعية الأخيرة في المملكة المتحدة ، على سبيل المثال ، أن ما بين 26٪ و 40٪ من الشعب الإنجليزي قد قللوا بشكل كبير من استهلاك اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى. يحدث هذا لعدد من الأسباب ، ولكن الأسباب الأكثر شيوعًا التي يسميها الناس بالنظرية الأخلاقية والرعاية الصحية. لسوء الحظ ، في روسيا مثل هذه الدراسات نادرة للغاية ، ولكن يمكن القول بشكل مؤكد أن خفض استهلاك اللحوم والرغبة في اتباع أسلوب حياة صحي في بلدنا يكتسب زخما.

الأكثر شعبية وفي الوقت نفسه يمكن أن يسمى النظام الغذائي شبه نباتي أكثر بسيطة بحق المرونة. في الجوهر ، لا يمكن أن يطلق على المرونة نظامًا غذائيًا منفصلاً ، بل هو نمط حياة يسمح لأتباع المرء أن يعيش في انسجام مع نفسه ومع العالم المحيط به. الحقيقة الأكثر جاذبية بالنسبة للكثيرين في هذا النظام الغذائي هو أنه لا توجد حاجة للتخلي عن الأطعمة المألوفة والمفضلة ، مثل ، على سبيل المثال ، الشوكولاته والجبن وحتى القطع. في هذا النظام الغذائي هناك مجال لأي منتجات ، كل ما هو مطلوب منك هو فقط للحد من استهلاك المنتجات غير المنتجة عن علم وزيادة كمية المواد الغذائية النباتية الطازجة في نظامك الغذائي.

شبه نباتي диеты: флекситарианизмكلمة Flexitarianism تأتي من الكلمة الإنجليزية مرنة ، مما يعني مرونة ، قابلة للتكيف بسهولة. وفي الواقع - لا توجد طريقة صحية أكثر مرونة وقابلة للتكيف بسهولة من الأكل. يتركز هذا النظام الغذائي أساسا على الغذاء النباتي ، ومع ذلك ، فإنه يسمح لتناول كميات نادرة من منتجات اللحوم. يحاول المرنسيون تقليل استهلاك اللحوم ، في نفس الوقت ، دون استبعاده تمامًا من نظامهم الغذائي. لا توجد توصيات صارمة حول كمية أو كمية الأطعمة التي يجب استهلاكها لتسمية اللحم. في عام 2003 ، أعلنت جمعية اللهجة الأمريكية ، التي تأسست في عام 1889 لدراسة اللغة الإنجليزية واللهجات ، كلمة "flexitarians" أهم كلمة في السنة وأعطتها التعريف: "نباتي الذي يسمح باستهلاك نادر من اللحوم".

الدراسات والمسوحات التي أجريت على مجموعات كثيرة من الناس الذين ينتمون إلى نباتي والحميات شبه نباتي، وتبين أن الدافع الرئيسي للانتقال إلى نظام غذائي الغالب النباتي للرجل العصري هو، قبل كل شيء، وقضايا الصحة بما في ذلك الوقاية من الأمراض والسيطرة على الوزن. في عام 1998 ، أجريت دراسة استقصائية بين قراء مجلة نباتي ، واحدة من المنشورات النباتية الأكثر أهمية وشعبية في الولايات المتحدة. أظهرت النتائج أن 82٪ من المستجيبين مهتمون بالنباتيين ، بشكل أساسي كطريقة لتناول الطعام الصحي. في نفس الوقت ، أجاب 75٪ من المستجيبين بأن الجانب الأخلاقي لقضية التغذية يقلق كما هو الحال بالنسبة للرعاية الصحية..

شبه نباتي диеты: флекситарианизмما الذي يمنحنا المرونة ، إذا اعتبرناها من وجهة نظر الأكل الصحي؟ بادئ ذي بدء ، flexitarianship هو النظام الغذائي الذي يدعى على حد سواء خبراء التغذية ودعاة نمط حياة صحي بحق اتباع نظام غذائي متوازن وصحي وينصح كحمية كاملة التي يمكن الالتزام بها في جميع أنحاء الحياة. ليس سرا أن العديد من الوجبات الغذائية ، بطريقة أو بأخرى ، تحد من تناول مجموعات معينة من العناصر الغذائية في الجسم ، وبالتالي لا يمكن التوصية بها كحمية يومية دائمة. مع المرونة ، كل شيء مختلف. من جهة، وغياب حظر صارمة على استخدام المواد الغذائية الحيوانية يعطي فرصة للتعويض بالكامل لعدم وجود مثل هذه المواد، مثل الفيتامينات B، والتي يمكن الحصول على شخص فقط من المنتجات الحيوانية. من ناحية أخرى، في fleksitarianizme هو أكل اللحوم محدودة للغاية، وأساس النظام الغذائي هي المنتجات ذات الأصل النباتي، الذي يعطي أتباع هذا النظام الغذائي من التمتع الكامل بجميع المزايا من وسيلة النباتية الأكل. تماما مثل النباتيين ، فإن أساس النظام الغذائي المرن هو الخضار والفواكه والحبوب والبقوليات ، في حين أن المرونة يتلقون البروتين والعديد من العناصر الغذائية النادرة من اللحوم البيضاء والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان..

شبه نباتي диеты: флекситарианизмوقد أظهرت الدراسات من خبراء التغذية أن المرونة تسهم في إنقاص الوزن. في الواقع ، النظام الغذائي القائم على الاستخدام الغالب للأغذية النباتية غني بالألياف ، مما يساهم في الشبع ، ولكنه لا يؤدي إلى اكتساب الوزن الزائد. وكذلك أي نظام غذائي نباتي، ويرجع ذلك إلى وجود عدد كبير من الفواكه الصالحة للأكل، والخضار، والحبوب الكاملة، fleksitarianizm يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري، ونظام القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون وسرطان البنكرياس. أجريت دراسة طويلة المدى في جامعة نيو أورليانز في تولون. لمدة 19 عاما لاحظ العلماء بجامعة النظام الغذائي وعادات الأكل أكثر من 9600 شخص، ووجدت أن من بين أولئك الذين يأكلون الفواكه والخضار على الأقل ثلاث مرات في اليوم، وخفض خطر الاصابة بالجلطة الدماغية بنسبة 42٪ وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية يتم تقليل النظام بنسبة 27 ٪.

تماما مثل النباتيين ، فإن الانثنائيين لديهم انخفاض في ضغط الدم. مستويات السكر والكوليسترول في الدم قريبة في مؤشراتها إلى مثالية ، والتي لا يمكن أن يقال عن أولئك الذين يأكلون في الغالب اللحوم. تظهر الدراسات أن المرونة ، مثل النباتيين ، متوسط ​​15 ٪ أقل عشاق اللحوم الغذائية. فقط فكر! اتضح أنه ليس هناك سوى عام ونصف العام - عام الحمية fleksitarianskoy قد تساهم في فقدان الوزن 40 كجم، وذلك من دون التخلي الكامل من الأطعمة ذات الأصل الحيواني والمتع الصغيرة، مثل قطعة من الشوكولاته.

شبه نباتي диеты: флекситарианизмكما سبق ذكره أعلاه ، هذا النظام الغذائي هو مناسب للجميع. هل ترغب في إنقاص وزنك ، تحسين صحتك ، حاول أن تتخلى تماماً عن أطعمة اللحوم وتصبح نباتية ، أو على العكس ، القليل لتنويع قائمة طعامك ، سوف يتذوق المروَّنون جميعًا. بعد أن جربت طريقة التغذية هذه ، فأنت لا تخسر أي شيء (باستثناء ، ربما ، الوزن الزائد) ، ويمكنك الحصول على الكثير ، بما في ذلك الرفاه والبهجة ووضوح الفكر.

تنقسم جميع منتجات المرونة إلى خمس مجموعات متساوية من الأهمية. من خلال الجمع بين منتجات هذه المجموعات الخمس بالنسب الصحيحة لك ، يمكنك تحقيق نظام غذائي صحي ومغذي ، وكذلك نظام غذائي متكامل في حالتك الخاصة. بالطبع ، يجب ألا ننسى أن خبير التغذية الخاص بك فقط يمكنه أن يقدم لك توصيات دقيقة.

فيما يلي مجموعات المنتجات الخمس هذه. يتم ترتيبها بحيث تظهر بوضوح نسبة كمية المنتجات في النظام الغذائي. المجموعة الأولى - أكبر عدد من هذه المنتجات في النظام الغذائي للمرنين ، المجموعة الأخيرة - فقط استخدام نادر.

1 مجموعة. الفواكه والخضراوات ، تستهلك في شكل الخام ، وبعد الطهي.

شبه نباتي диеты: флекситарианизм2 مجموعة. منتجات الحبوب. وهذا يشمل أطباق الحبوب الكاملة والخبز والمعكرونة وأي معجنات وحبوب.

3 مجموعة. البقوليات. بتعبير أدق ، أي منتجات غنية في البروتين من أصل نباتي. هذه هي أطباق من الفاصوليا أو البسلة ، ومنتجات الصويا والعدس والبذور والمكسرات وحتى الفشار.

4 مجموعة. أي منتجات الألبان. الحليب والجبن واللبن الزبادي والجبن المنزلية ، إلخ. ويفضل ، تطبيع محتوى الدهون أو خالية من الدهون.

5 مجموعة. تشمل هذه المجموعة كل هذه المتعة الطهوية الصغيرة ، والتي بدونها ستكون حياتنا الذواقة طازجة وحزينة. التوابل والحلويات والدهون والزيوت والبيض وأطباق اللحوم في بعض الأحيان ، وأطباق الدواجن والأسماك. المرونة لا تحظر حتى استخدام الأكثر ضررا ، من وجهة نظر النظام الغذائي ، واللحوم الحمراء ، ولكن بكميات محدودة للغاية.

كيف يعمل؟ انها بسيطة جدا. الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة ، مما يجعل أساس النظام الغذائي الخاص بك ، تشبع تماما ، ومع ذلك ، لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. كمية كبيرة من الألياف والمبلغ الكلي لمثل هذا الطعام ، يضمن أنك لن تنهض أبدًا من الطاولة مع شعور بالجوع ، ولكن أيضًا لا تضمن الإفراط في تناول الطعام. وفي الوقت نفسه ، فإن تناول منتجات اللحوم أو المنتجات التي تحظى بشعبية كبيرة من جانبك (على سبيل المثال ، الحلويات) سيوفر لك من الرغبة الشديدة في هذه الأطعمة المحظورة ، والتي غالباً ما يعاني منها النباتيون. كل هذا سيوفر لك الصحة والمزاج الجيد لفترة طويلة.

ظالنين ديمتري

Leave a Comment

2 + 6 =